Bumbu Tongseng Ayam – Tongseng adalah hidangan berkuah dengan bumbu rempah yang lebih kaya sehingga rasanya lebih kuat. Hidangan lezat ini diaopsi dari makanan yang dibawa oleh pedagang Timur Tengah. Dulu, orang Timur Tengah yang sedang berdagang ke daerah jawa menularkan kebiasaan mengolah makan daging kambing ke masyarakat sekitar. Dimulai dari daging kambing yang diolah menjadi sate, gulai hingga masakan tongseng yang terbuat dari bumbu kuah gulai dengan tumis dagingnya.