Wakulovers pecinta makanan pedas dan pecinta makanan korea siapin perlatan untuk memasak ya! Wakuliner akan berbagi resep ayam pedas mozzarella yang dalam bahasa korea disebut cheese buldak. Makanan pedas dan hangat yang cocok sekali untuk menu makan malam apalagi saat hujan. Perpaduan rasa pedas, manis dan gurih dari resep ini akan membuat kamu ingin makan lagi dan lagi. Ini dia resepnya :

Bahan :
• 1 kg dada ayam, potong dadu
• 1/2 cup serpihan / bubuk cabai
• 2 hingga 3 sdm pasta cabai korea (gochujang)
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/3 cup sirup beras (atau sirup jagung, gula, madu)
• 6 siung bawang putih besar, cincang
• 2 sdt jahe, dicacah
• 1/2 kg keju mozzarella, potong kecil-kecil
• 1 cup kue beras irisan (garaetteok/tteobokki)
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/4 gelas air

Cara memasak:
1. Campur serpihan / bubuk cabai, pasta cabai, kecap, 2 sdm minyak sayur, lada hitam, sirup beras, bawang putih, dan jahe dalam mangkuk. Campur sampai merata menjadi pasta yang manis dan pedas.

2. Tambahkan ayam dan aduk rata dengan tangan.

3. Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak sayur. Tambahkan kue beras yang sudah diiris dan goreng selama beberapa menit. Balikkan dengan spatula sekali atau dua kali hingga kedua sisi renyah dan berwarna cokelat keemasan.

4. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan yang berat. Gunakan air untuk membilas mangkuk dan masukkan sisa saus ke dalam wajan. Tutup dan masak dengan api sedang hingga 10 menit. Jika Anda menggunakan wajan biasa, itu akan memakan waktu 7 hingga 8 menit. Pastikan untuk ayam tidak gosong.

5. Buka penutup wajan, aduk dan balik ayam dengan sendok kayu. Tambahkan kue beras ke atas ayam.

6. Kecilkan api hingga sangat rendah. Tutup dan biarkan lagi 10 menit, sampai ayam matang sepenuhnya. Panaskan oven untuk melelehkan keju.

7. Saat ayam matang, letakkan keju di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama beberapa menit sampai keju meleleh dan bergelembung.

8. Angkat dan taburi dengan bawang hijau iris. Sajikan panas-panas.

Itu dia resepnya? Baca aja sudah ngiler ya? Resep ini bisa untuk penyajian 4 orang ya. Cocok banget deh dimakan rame-rame. Wakulovers yang bingung menemukan bahan-bahan untuk memasak resep ini bisa belanja bahannya di Wakuliner ya. Selamat memasak!


Wakuliner, Solusi Kuliner!
Silahkan download di Android & iOS dengan klik disini.
Atau kunjungi website kami di wakuliner.com
Untuk keterangan lebih lanjut, Telepon : (021) 5421 5151 atau HP / WhatsApp : 0811 1738 777