Tempat Makan Sate Kambing Muda di Jakarta

Sate merupakan satu masakan Indonesia yang cukup terkenal dan banyak penggemarnya, termasu saya tentunya. Nah, selama ini saya biasanya hanya menyantap sate ayam yang memang mudah sekali ditemukan dimana-mana. Padahal selain menggunakan daging ayam, masih ada jenis sate daging sapi dan juga sate kambing muda.

Sate kambing muda biasanya memiliki tekstur yang lebih soft, enak dan gurih jika dibandingkan dengan sate kambing biasa. Disebut sate kambing muda karena sate yang dipakai untuk sate kambing muda ini adalah jenis kambing berumur 8 – 10 bulanan sehingga kambing memang benar- benar masih muda sehingga dagingnya benar- benar masih gurih dan tidak alot. Kebanyakan penikmat daging sate kambing muda ini adalah orang- orang yang ingin mencicipi nikmatnya daging kambing namun dengan kandungan kolesterol yang lebih rendah.

Kalau di daerah saya sendiri, salah satu warung makan yang terkenal dengan sate kambingnya adalah Sate Tegal Ortega. Warung Sate Tegal Ortega ini sudah memiliki beberapa cabang di Banjarmasin dan Banjarbaru. Lalu bagaimana dengan kota Jakarta? Bagi warga Jakarta, sepertinya juga tak sulit untuk menemukan sate kambing muda di sana. Nah, berikut ini daftar sate kambing muda di Jakarta yang saya rekomendasikan untuk teman-teman sekalian:

Baca juga : 5 Menu Rumahan Urang Banjar yang Perlu Diketahui



Sate Tegal H. Sadjim

Gambar : Foursquare

Merupakan salah satu sate kambing terenak di Jakarta. Promosinya yang hanya dari mulut ke mulut tak membuat sate tegal H. Sadjim ini justru sepi pengunjung. Sebaliknya setiap hari kedai satenya selalu dipadati pengunjung. Kedai sate ini berlokasi di jalan D. Tondano No. 8A, Tanah Abang, Jakarta. Bahkan tak jarang jika beruntung, teman-teman bisa melihat beberapa artis ibukota yang datang ke sana seperti, Andi Mallarangeng, Anas Urbaningrum, Deddy Mizwar dan lain sebagainya.

Warung sate tegal H Sadjim ini bisa dibilang sebagai warung satenya para artis. Nah, rahasia kelezatan Sate Tegal H. Sadjim ialah karena si pemiliknya menggunakan daging kambing muda sehingga cita rasa dagingnya sangat empuk dan tidak prengus/amis. Uniknya, dalam sehari, mereka hanya menyestok sate tidak lebih dari 1200 tusuk sate. Selain sate, menu yang juga tak kalah populer di kedai ini adalah Nasgor, sop, soto, tongseng dan gulai kambing. 1 Porsi sate kambingnya dibanderol dengan harga RP 38.500,- saja, untuk sate kambing tanpa lemak dihargai Rp 44.000,- cukup terjangkau bukan?

Pondok Sate Kambing Djono Jogya Pejompongan 

 
Gambar : Foursquare


Merupakan kedai kedua yang menjual sate kambing muda di Jakarta. Namanya yang cukup panjang “Pondok Sate Kambing Djono Jogya Pejompongan” membuat pondok sate ini mudah diingat oleh para masyarakat Jakarta. Tak hanya enak, cara memasak dan cara membuat sate kambing nya sendiri pun unik. Semua pengerjaan tidak dilakukan oleh karyawan, namun resep sate kambing muda nya dibuat sendiri oleh sang pemilik dengan bumbu rahasia untuk dikerjakan oleh para koki- koki handal. Wah berasa di restoran aja ya? Tentunya dengan hasil masakan para koki, kualitas, kenikmatan dan higienitasnya akan terjamin sepenuhnya.

Daging kambing yang digunakan juga merupakan daging kambing muda sehingga tekstur bumbu benar- benar bisa meresep sepenuhnya ke dalam daging kambing muda. Untuk masalah harga, teman-teman tak perlu khawatir sebab sate kambing muda ini dibanderol dengan harga Rp 63.000,- saja loh, sementara untuk versi sate goreng kambing cuma Rp 48.000,- saja. Ada pula menu lain seperti sup, tongseng kambing dan sapi.

Baca juga : [Review] Menyantap Menu Western Day Avenue Cafe Banjarmasin

Sate Kambing Muda Kim Tek

Gambar : Foursquare

Sate kambing yang terakhir adalah sate kambing milik Kim Tek atau yang biasa disebut sebagai Sate Palmerah sebab lokasinya berada di Jalan Palmerah. Namun kini sate kambing muda Kim Tek ini telah berganti lokasi di jalan Panjang No. 8A, Pos Pengumben, Kebon Jeruk Jakarta. Selain daging kambing yang disajikan sebagai sate, ada pula menu lain yang tak kalah nikmat seperti sate buntut, kambing muda, gule kambing, jantung dan lain sebagainya.

Itulah dia daftar tempat sate kambing muda di Jakarta yang bisa saya rekomendasikan. Menurut teman-teman, mana yang paling ingin dikunjungi di antara ketiganya?